Цей рецепт — для тих, хто любить справжній смак літа. М’ясо кролика «Кролікофф» виходить ніжним, ароматним і неймовірно соковитим навіть на відкритому вогні. Ідеальний варіант для пікніка або заміських вихідних.
Інгредієнти:
- М’ясо кролика «Кролікофф» — 1,5–2 кг (порізане на шматочки)
- Кефір — 200 мл
- Гірчиця — 1 ст. ложка
- Паприка червона — 1 ч. ложка
- Сіль — за смаком
Приготування:
- У мисці змішайте кефір, гірчицю, паприку та сіль.
- Покладіть шматочки кролика у маринад і залиште на 30 хвилин, щоб м’ясо добре просочилося ароматами.
- Викладіть кролика на решітку або нанизайте на шампури.
- Смажте на відкритому вогні або вугіллі, як шашлик, до золотистої скоринки.
- Перевірте готовність — м’ясо має бути м’яким і легко розпадатися в руках.
М’яке, ароматне, неймовірно соковите — це кролик, який хочеться смакувати знову і знову.
