Ніжне м’ясо кролика та ароматний бекон — це поєднання, яке завжди виглядає вишукано та апетитно. Такі рулетики готуються швидко, не потребують складних інгредієнтів і чудово підходять як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- м’ясо кролика (філе або ніжні шматочки без кісток)
- бекон тонкими скибочками
- дерев’яні шпажки або зубочистки свіжий
- салат для подачі
Приготування:
- Наріжте м’ясо кролика невеликими шматками та злегка відбийте кухонним молоточком, щоб воно стало м’яким.
- Складіть кожен шматочок у рулетик.
- Обгорніть рулетик скибкою бекону та закріпіть шпажкою. Додатково солити чи перчити не потрібно — бекон уже надає достатньо смаку.
- Викладіть рулетики на суху розігріту сковорідку.
- Спершу обсмажуйте з боку бекону, щоб він підрум’янився та став хрустким.
- Смажте до золотистої скоринки, поки всередині м’ясо залишиться ніжним і соковитим.
Подача:
Подавайте гарячими зі свіжим овочевим салатом або легким гарніром. Це універсальна страва, яка однаково добре смакує і в будні, і у святкові дні.
