Суп з кролика

• Сертифікати
• Рецепти
• Новини
• Про користь м'яса кроликів
• Преса про нас

• м'ясо кролика - 400г.
• бульйон м'ясний - 2л
• зелень кропу і петрушки - 40г.
• буряк - 1 шт.
• сметана - 4 ст. ложки
• вино червоне - 2 ст. ложки
• сіль
• перець чорний мелений
• лавровий лист

Спосіб приготування:
Кролика промийте, розберіть на філе, наріжте на порційні шматки. Залийте бульйоном, додайте очищений і нарізаний кубиками буряк, доведіть до кипіння і варіть до готовності. За 10 хвилин до закінчення приготування покладіть лавровий лист, дрібно нарізані кріп і петрушку. Заправте сіллю, перцем, влийте вино і доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Час приготування: 40 хвилин. При подачі покладіть сметану.