Кролик в сметані

• Сертифікати
• Рецепти
• Новини
• Про користь м'яса кроликів
• Преса про нас

• кролик - 1 шт. (1,0 – 1,2кг)
• сметана – 350-400г.
• вода - 150мл.
• часник – 4-5 натертих зубчика.
• свинячий жир (або соняшникова олія) – 50г.
• лавровий лист
• перець, сіль - за смаком

Спосіб приготування:
Кролика розрізати на шматки. Намастити шматки м'яса тертим часником, сіллю та перцем. Можна залишити на 1,5-2 години промаринуватися.

Обсмажити шматки м'яса до золотистої скориночки. Викласти м’ясо в каструлю (або глибоку сковороду). Сметану розвести з водою і залити м'ясо в каструлі. Додати лавровий лист та перець горошком. Тушкувати 40 хвилин.