Кролик тушкований в гірчичному соусі

• Сертифікати
• Рецепти
• Новини
• Про користь м'яса кроликів
• Преса про нас

• кролик - 1шт. (1,0 – 1,2кг)
• бульйон (курячий або яловичий) - 250г.
• цибуля
• білий соус з гірчицею
• вершки
• локшина
• помідори – 1шт.

Спосіб приготування:
Відокремити м'ясо кролика від кісток, нарізати невеликими шматочками по 30-40г., посолити, поперчити. Обсмажити м'ясо на рослинній олії до утворення золотистої скориночки. Додати нарізану соломкою цибулю і смажити до м'якості цибулі. Потім влити бульйон і тушкувати протягом 1-1,5 години. За 30 хвилин до готовності додати соус і вершки. Подавати з вареною локшиною. Прикрасити блюдо нарізаним помідором.