Кролик тушеный в горчичном соусе
- кролик – 1шт. (1,0 – 1,2кг)
- бульон - 250г. (куриного или говяжьего)
- репчатый лук
- белый соус с горчицей
- сливки
- лапша
- помидор – 1шт.
Способ приготовления:
Отделить мясо кролика от костей, нарезать небольшими кусочками по 30-40г., посолить, поперчить. Обжарить мясо на растительном масле до образования золотистой корочки. Добавить нарезанный соломкой лук и жарить до мягкости лука. Затем влить бульон и тушить в течение 1-1,5 часа. За 30 минут до готовности добавить соус и сливки.
Подавать с вареной лапшой. Украсить блюдо нарезанным помидором.
