Кролик тушкований з плодами манго (або гарбузом)

• Сертифікати
• Рецепти
• Новини
• Про користь м'яса кроликів
• Преса про нас

• кролик - 1 шт. (1.0 – 1.2 кг)
• лимон (цедра) - 1 шт.
• лимонний сік - за смаком
• манго - 1 шт.

Спосіб приготування:
Цедру зрізати з лимона тонкою стружкою і додати в лимонний сік. Кролика розділити на порційні шматки, облити лимонним соком з цедрою лимона. Укласти шматки м'яса в сковороду і обсмажити в духовці при 200°С до готовності. Плоди манго промити, нарізати на дольки, не знімаючи шкірку (вийнявши кісточку), і обсмажити на рослинній олії або вершковому маслі. При подачі на стіл злегка посолити м'ясо і манго. Замість манго можна використовувати гарбуз; готується він так само, як і манго, а після обсмажування його потрібно полити лимонним соком.