Кролик с грушами
- спинки кролика - 350 г
- консервированные груши - 50 г
- сироп из-под консервированных груш - 200 г
- оливковое масло - 20 г
- репчатый лук - 1 головка
- коренья укропа - 50 г
- коренья сельдерея - 50 г
- чеснок - 3 зубца
- соль
- перец
Способ приготовления:
Разделываем тушку кролика. Берем спинку кролика и срезаем ребра. Делаем надрезы на спинке кролика. Укладываем спинку кролика в горшочек. Кладем туда головку лука. Кладем три дольки неочищенного чеснока. Солим и перчим. Все заливаем сиропом от консервированных груш. Ставим на огонь вариться. Время приготовления - 90 минут.