Кролик, фаршированный петрушкой
- окорочка кролика – 2шт.
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - 50г.
- салатный лист - 100г.
- репчатый лук - 100г.
- специи
- лимонная кислота - 0,5г
- соль
- перец
Способ приготовления:
Надрезаем окорочка кролика. В полученные кармашки закладываем стебли петрушки. Затем кармашки солим и перчим изнутри. Далее окорочка жарим на сковороде. Мелко режем салатный лист. Отделяем лук кольцами. Поливаем лук лимонной кислотой. Добавляем молотые специи. Все перемешиваем. Украшаем готовые окорочка. Время приготовления - 40 минут.