Виробництво
Якість та безпека продукту
Кожен етап виробництва перебуває під ретельним контролем:
- Сировина надходить виключно з власних ферм, що гарантує натуральність і відсутність шкідливих домішок.
- Ветеринарний контроль проводиться на кожному етапі вирощування та переробки.
- Для упаковки застосовуються безпечні матеріали, які зберігають свіжість і смак продукції.
Авторські рецептури та інновації
«Кролікофф Плюс» вирізняється тим, що ми створюємо не лише класичні продукти з м’яса кролика та качки, а й ексклюзивні делікатеси: сиров’ялені ковбаси за власними рецептами; паштети та напівфабрикати з додаванням натуральних інгредієнтів; сучасні м’ясні делікатеси з європейським характером.
Наші технологи постійно працюють над удосконаленням асортименту, поєднуючи традиційні українські смаки з європейськими кулінарними трендами.
Екологічність та відповідальність
Ми дбаємо не лише про якість продуктів, а й про навколишнє середовище. На виробництві впроваджені:
- енергозберігаючі технології;
- мінімізація харчових відходів;
- використання ресурсів з максимальною ефективністю.
Для нас важливо, щоб кожен продукт «Кролікофф Плюс» був не тільки смачним і корисним, а й створеним з турботою про природу.
Сучасні технології та стандарти
Виробництво побудоване за зразком провідних європейських підприємств:
- застосовується французька технологія фермерського утримання кроликів;
- використовується європейське обладнання останнього покоління;
- всі процеси автоматизовані: від регулювання мікроклімату до подачі кормів та води;
- виробничі цехи обладнані сучасними системами контролю температури та вологості, що гарантує стабільну якість продукту.
Ферма «Кролікофф»
У самому серці України, серед тихих полів і чистого повітря, розкинулося село Іваньки. Тут, на 12 гектарах землі, стоїть найбільше в країні племінне господарство з вирощування кролів.
Щодня тут народжується і зростає понад сто тисяч пухнастих тварин. Вони ростуть у теплі, догляді та турботі, у просторих приміщеннях із регульованим мікрокліматом, де свіже повітря, чиста вода та збалансовані корми надходять автоматично.
Ферма «Кролікофф» побудована за французькими технологіями, обладнана унікальними європейськими системами, яких немає більше ніде в Україні. Усі процеси тут комп’ютеризовані та механізовані: від годівлі до контролю мікроклімату.
Поруч працює власний комбікормовий завод потужністю 3000 кг на годину та величезне сіносховище, розраховане на зберігання 800 тонн сіна.
Це справжнє господарство повного циклу виробництва , де кожна деталь продумана, аби тварини мали найкращі умови для зростання.
Здорові тварини, вигодувані на натуральних кормах – це важливий етап на шляху отримання якісної мʼясної продукції.
Комплекс переробки
У селі Дзензелівка, в Черкаській області, «Кролікофф» створив сучасний комплекс переробки площею 3 гектари. Тут діють забійний, м’ясопереробний та пакувальний цехи, а також цех з обробки шкури. Найсучасніша італійська лінія Verderio Impianti дозволяє забивати до 1000 голів на годину, мінімізуючи ручну працю і гарантуючи, що м’ясо потрапляє до споживача у найвищій якості.
У спеціальних холодильних камерах продукція охолоджується, заморожується або проходить шокову заморозку. Усе це зберігає її користь, ніжність і природний смак.
Асортимент компанії постійно зростає. Спочатку це були лише тушки кроликів, а сьогодні ж «Кролікофф» пропонує різні види розрубу: задні ніжки, лопатку, поясничну частину, обвалене м’ясо, субпродукти та супові набори. Продукція може бути охолодженою, замороженою чи маринованою.
Зовсім недавно відкрився новий напрямок: виробництво делікатесів із кролика. Ковбаски, сардельки, сервелат та копченості мають насичений смак, ніжну текстуру і є унікальними серед інших м’ясних продуктів. Вони підходять і для дієтичного та дитячого харчування, і для святкового столу.
«Кролікофф» – це не просто м’ясо
Це ціла історія про те, як сучасні технології, любов до землі та турбота про здоров’я людей поєднуються у справжній українській продукції.
Підприємство має всі ресурси для масштабування виробництва та виходу на міжнародні ринки, забезпечуючи українським та закордонним споживачам продукцію найвищої якості
